Zrnková káva Brazil - Minas Gerais Čokoláda, lískové oříšky, karamel a pomeranč v plném těle natural kávy z Brazílie

Detailní popis produktu

Brazílie 17/18 Fine Cup – Natural

Země původu: Brazílie
Region: Mundo
Druh: Arabica
Odrůda: Bourbon, Catuai, Mundo Novo, Typica
Nadmořská výška: 800–1500 m n. m.
Metoda zpracování: Natural (suché)
Stupeň pražení: Medium dark (vhodné pro espresso)
Chuťový profil: čokoláda, lískové oříšky, karamel, pomeranč
Vhodné pro přípravu: espresso, moka konvička
Cupping skóre: 82,75
Velikost zrna: Screen 17/18
Farma: Prata Pereira Comercio Exp e Imp de Café Ltda

Káva z brazilského srdce produkce – region Mundo

Tato káva pochází z regionu Mundo, který se nachází v jihovýchodní Brazílii – oblasti proslulé ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Nadmořská výška mezi 800 a 1500 metry, stabilní klima a tradice pěstování kvalitní arabiky dávají vzniknout vyvážené a přístupné kávě s příjemným chuťovým profilem.

Zpracování kávy

Suché (natural) zpracování probíhá tak, že se třešně suší na slunci s dužinou i slupkou, což přináší plnější tělo, jemnou sladkost a typicky výrazný chuťový charakter. Výsledkem je káva s krásnou kombinací čokolády, lískových oříšků a karamelu, zakončená jemným nádechem pomeranče.

Chuťový profil a doporučená příprava

Káva je ideální volbou pro milovníky klasického espressa a všech, kdo hledají harmonii sladkých a jemně ovocných tónů. Hlavní roli hraje čokoládová a oříšková chuť s krémovým tělem a hladkým dozvukem. Hodí se také do mléčných nápojů, kde její profil krásně vynikne.

O farmě a kvalitě

Káva pochází z farmy Prata Pereira Comercio Exp e Imp de Café Ltda, která se zaměřuje na produkci výběrové arabiky a udržitelný přístup k pěstování. Tato Fine Cup klasifikace (NY 2, screen 17/18) značí vysokou kvalitu a minimální výskyt defektů.

Zajímavost:
Brazilská metoda natural se dnes znovu dostává do popředí, a to právě díky kávám jako je tato – sladkým, bohatým, a přitom elegantním.